Las 6 Mejores Fuentes De Chocolate Para Bodas y Cualquiera de tus Fiestas

Como buena amante del chocolate, en casa no falta una deliciosa barra. Mi forma favorita de comerlo era fundiéndolo en el microondas, hasta que llegó el día del cumpleaños de mi niña y decidí buscar la mejor fuente de chocolate que había en el mercado. ¿La razón? Sencilla, cuando lo derretía para untarlo en cualquier golosina que se me ocurriera, desde helados hasta galletas, todo era un desastre.

Aunque lo disfrutaba mucho, si no lo comía al momento se ponía duro rápidamente, todo era un pegote y muy difícil de limpiar. A parte de eso, si quería comer chocolate con mi fruta favorita o decorar los cakes, no podía hacerlo. ¡Frustrante!

Ante lo complicado del proceso, hacerlo así para la fiesta, sería complicado. Por eso decidí comprar la mejor fuente disponible para colocarla como un elemento decorativo para nuestras reuniones y facilitar nuestras meriendas. Un producto asequible que cubriera mis necesidades.




Las mejores fuentes de chocolate

¿Cuál es la mejor fuente de chocolate?

Conseguir lo mejor de cualquier producto que necesites siempre será una odisea. Sin embargo, empezar con una marca que te guste y que se adapte a tus necesidades es lo más recomendado.

Antes de buscar un producto debes saber que quieres de él. Si solo la usarás para tus antojos, un modelo barato, de poca capacidad será suficiente; pero si lo usarás para eventos y fiestas es necesario que busques algo más grande, resistente y de buena calidad. Las mejores para esto son las que ofrecen 3 niveles, ya que darán ese toque protagónico, y de utilidad por supuesto, que buscas.

Otra característica importante es que sea de fácil uso y limpieza, de lo contrario seguirás viviendo el infierno del micro. El peso y tamaño de tu nueva adquisición no se pueden obviar, lo mejor es hacer una comparativa de cualidades. Aquí encontrarás algunas sugerencias que te pueden ayudar. Veamos:

Fuente de Chocolate Lacor69319

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Lacor 69319 - Fuente de chocolate, 80 W
73 Opiniones

Esta sencilla fuente fondue para chocolate caliente de 1.8 litros, tiene una base ABS que encierra el conjunto motor/calentador y el mando de control. esta torre de 38 cm tiene 3 niveles y está elaborada por una bandeja de acero inoxidable.

Es perfecta para compartir deliciosos postres con los amigos.Crea una cascada de chocolate fundido y lo mantiene caliente para bañar con él nuestros bocados favoritos.

 

Fuente de Chocolate Clatronic SKB 3248

Fabricada en acero inoxidable, con motor y termostato con funcionamiento por separado, y una capacidad de un kg de chocolate aproximadamente, esta fuente es ideal para compartir con tus amigos, usarla en la fiesta del colegio de los niños o una boda íntima.

Diseñada con pies regulables en altura para un flujo perfecto del chocolate y una base antideslizante para evitar vuelcos innecesarios, esta fuente puede ser justo lo que buscas.

Su mayor fortaleza es que trabaja con voltaje de 230 y potencia de 170 vatios lo que hace que el chocolate sea fácil de derretir y ruede por la fuente con mayor fluidez.

 

Fuente de chocolate Mx Onda MX-FC2770

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Mx Onda MX-FC2770 - Fuente de chocolate
15 Opiniones

La MX Onda es perfecta para mezclar el chocolate fácil y rápido. El modelo ofrece una fuente de 40 cm de altura, destacándola como un elemento decorativo para cualquier evento.

Su base principal es de 21,5 cm de diámetro con un modelo de copas y columna en acero inoxidable pulido, atractivo para los invitados.

Como está diseñada para derretir el chocolate negro, soporta mayor densidad al momento de proceder a fundirlo, ofreciendo una indicación luminosa en la base calefactora, cuando se encuentra encendida.

 

Fuente de chocolate Camry CR4457

Si estás buscando algo pequeño y de uso casero, esta fuente es la ideal para ti, tiene una altura de 37 cm y un peso de 1,7 kg. Puede fundir hasta medio kg de chocolate a una potencia de 80 vatios, lo que la hace ideal para una merienda. Claro, también te servirá para un cumpleaños sencillo en casa.

Cuenta con una lámpara indicadora de encendido, esta hecha de plástico resistente al calor y tiene la posibilidad de desmontaje de componentes individuales.

 

Fuente de Chocolate Petite Richard Bergendi

La Petite es una fuente de chocolate mini que tiene todas las condiciones para crear cascadas perfectas para cualquier ocasión. Es ideal para regalar a un adicto al chocolate y fácil de guardar.

Puede fundir 450 kg de chocolate. Trae bandejas para servir, es fácil de instalar y de fácil limpieza. A pesar de su tamaño, igual cuenta con tres niveles de caída. Solo consume 60 W de energía. Mide 240 mm de altura, 155 mm de ancho, y las bandejas tienen un ancho de 260 mm, ideal para colocar las frutas y snacks.

Su unidad principal está elaborada de acero inoxidable, lo que la hace resistente y duradera.Su base es color beige y las copas color plata, lo que le añade delicadeza a sus pequeñas dimensiones.

 

Fuente de chocolate Orbegozo FCH 4000

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Orbegozo FCH 4000 - FUENTE CHOCOLATE ACERO INOXIDABLE
77 Opiniones

Esta es una de las fuentes de chocolate para uso doméstico. Es perfecta para hacer un delicioso postre. Su cuerpo y fuente están fabricados en acero inoxidable y tiene 3 pisos caída. Su función más resaltante, cuando fusiona el chocolate, es mantenerlo caliente. Cuenta con un interruptor de encendido/apagado, una luz indicadora de funcionamiento y una base antideslizante. Tiene una potencia: 32 w conexión: 230v, 50hz. Es la menos costosa y más pequeña de todas.




¿Qué es una fuente de chocolate?

fuentes-de-chocolate

Las fuentes de chocolate se han convertido en un elemento casi infaltable en eventos especiales y reuniones familiares, pero también en un electrométrico para la casa. ¿Qué es? Es un dispositivo elaborado para derretir el chocolate.La cuenca se calienta para mantener el chocolate en un estado líquido para recogerlo en un cilindro vertical y luego transportarlo a la cima de la fuente por un sinfín de barreno. Desde allí, fluye sobre los niveles creando una “cascada” de chocolate en la que los alimentos pueden sumergirse con pinchos o tenedores con forma de fondue.

¿Cuáles alimentos pueden sumergirse?

Todo depende del gusto del comensal. Sin embargo, entre los alimentos que pueden sumergirse en la fuente están las frutas ¡Mis favoritas! Ya se me hace agua la boca nada mas de imaginarlo. Las opciones más populares son las fresas, seguidas de los cambures, el kiwi, las uvas y la piña.

Las golosinas también son parte de esta fiesta achocolatada, así como los malvaviscos y los helados. Se puede usar para untar en cakes, donuts, obleas, brownies, galletas de mantequilla, entre otros.

Claro, todo depende del tipo de chocolate. El más popular es el chocolate con leche y queda bien con todo, aunque el chocolate negro es mucho más elegante si se trata de un evento de mayor envergadura. Y el chocolate blanco no se puede descartar, también es riquísimo con las frutas.

Funcionamiento de las fuentes de chocolate

Las fuentes de chocolate no son de uso exclusivo para empresas de catering, ni es necesario que seas un profesional para trabajar con una. Su funcionamiento, aunque parezca complicado es bastante sencillo.

Trabajan a través de una barrena, un dispositivo que funciona como un sacacorchos. Vienen con una base provista de un calentador capaz de derretir y mantener el chocolate a buena temperatura. La barrena va girando para llevar ese chocolate hasta el tope y hacer que se desborde entre los eslabones para crear el increíble efecto cascada.

Claro, no está demás que le eches un vistazo a las instrucciones porque hay fuentes que necesitan que les agregues aceite vegetal para que funcione mejor, aunque esta opción puede afectar el sabor del chocolate.  Mientras que otras. Solo requieren que el chocolate sea de alta calidad con alto contenido de manteca de cacao. Estas serían las mejores fuentes.

Todo sobre las fuentes de chocolate

Antes de comprar una, es importante determinar y separar las mejores con las de menor calidad. Saber lo bueno y lo malo de cada una para elegir la mejor. A continuación, encontrarás las especificaciones que debe tener una excelente fuente y lo que debes desechar.

Funciona rápidamente y de manera silenciosa

Todas las fuentes tienen una parte móvil, ya sea una barrena o una bomba que es la que lleva el chocolate a la cima para que caiga. Los movimientos que realiza al ponerse en marcha para llevar el chocolate líquido a la cima suelen hacer un ruido y trabajar de manera rápida o lenta según sea el caso.

La mejor fuente de chocolate garantiza una operación lo más silenciosa y rápida posible. Lo máximo que deberías escuchar es un susurro que no te distraerá ni a ti ni a tus invitados.

Tienen un mecanismo de nivelación

Por muy detallista y perfeccionista que seas, difícilmente encontrarás una superficie totalmente nivelada para poner a funcionar tu fuente, sobre todo si se trata de una fiesta fuera de casa, donde no dispones de todo lo que necesitas para ello. Así que lo mejor es que busques siempre una fuente que tenga un mecanismo de nivelación que te permita ubicarla en cualquier superficie sin que ocasione un desastre y tengas chocolate por doquier.

Los materiales de fabricación deben ser de alta calidad

Aunque en el mercado hay una amplia variedad de marcas y modelos, las elaboradas en acero inoxidable definitivamente son la mejores.  Este material es más duradero y resistente, y tiene la capacidad de soportar altas temperaturas tanto de la máquina en sí, como el que produce el chocolate derretido.

Claro está, la desventaja de este tipo de material es que puede ser engorroso para limpiarlo. Pero en otro post hemos hablado sobre como pulir el acero inoxidable, que te puede servir para mantener tu fuente reluciente.

Si no estás dispuesto a tomarte unos minutos para hacerlo, la mejor opción será una de plástico, pero que sea de buena calidad y pueda resistir el calor y largo tiempo conectada.

Tienen cuenca grande

Si no quieres que tu chocolate salpique a todos los que vayan a degustar un delicioso bocado, o tengas que estar recargando la fuente cada 5 minutos, perdiéndote toda la fiesta, lo mejor es que adquieras una con el cuenco ancho y grande para que mantengas por más tiempo suficiente chocolate derretido para la velada.

Tienen una cuenca profunda

Además de grande y ancha, la fuente debe tener una cuenca profunda con la capacidad suficiente para que el chocolate no se derrame. Sería desastroso que tu linda mesa decorativa esté chorreada de chocolate por todos lados. Además, aseguras una gran porción para que los invitados no tengan que esperar para servirse.




Tipos de fuentes de chocolate

Ya hemos sugerido algunas de las mejores fuentes de chocolate disponibles en el mercado, pero quizás necesitas más información sobre otros aspectos relevantes a la hora de ir por una. Y es que se pueden categorizar de acuerdo con los materiales de fabricación. Para ello, destacamos dos de los tipos principales:

De metal:

El metal es uno de los materiales más residentes. Si deseas que tu fuente perdure para toda la vida escoge una de acero inoxidable, ya que además de duradera es muy elegante.

De plástico:

Apostar por una fuente plástico será una opción valedera si el material es de buena calidad, para evitar que se dañe con el calor y prolongar la vida de tu fuente.

Características de acuerdo al costo

Las fuentes de chocolate tienen ciertas características que varían de acuerdo al precio de venta. Mientras más especificaciones ofrezca más costosa será, algo obvio. Tu sentido común y tus necesidades determinarán si pagar más vale la pena. Echa un vistazo a lo que ofrecen:

Ajustes de temperatura variable

Si bien algunas fuentes solo necesitan encenderlas para que funcionen, ofreciendo una variación de temperatura, hay otras que incluyen la opción de configuración, teniendo el chocolate caliente a la temperatura ideal. Esta función la hace un poco más cara.

Luces indicadoras

Las luces te indican que la fuente está encendida y lista para ser utilizada. Esta función hace que la fuente sea más fácil y más segura de usar.

Garantía

Este apartado es bien importante y debes considerarlo si quieres proteger tu inversión, ya que, si algo le pasa a tu fuente o viene con un defecto de fábrica, podrás cambiarlo o mandarlo a reparar sin costo alguno. Y si ya no la quieres, hasta puede que te reembolsen el dinero.

Otras claves para comprar la mejor

Lo sé. Hasta ahora te he dado un sinfín de características para que logres encontrar la mejor. Sin embargo, hay otras peculiaridades a considerar y que te pueden reducir las alternativas. Veamos:

Precios

Bien dice el refrán “lo barato sale caro”. Sin ánimos de tener a menos las fuentes más económicas, siempre es bueno detectar si un producto demasiado asequible dará o no los resultados esperados y si durará más tiempo.

La mayoría de estas máquinas económicas, están hechas con materiales de mala calidad lo que sería desastroso. Por eso, si tu necesidad radica en un producto que dure un largo período y funcione perfectamente, lo más recomendable es que inviertas un poco más.

Más que chocolate

Si necesitas que la fuente además de derretir chocolate use otros líquidos como queso derretido, malvavisco, caramelo u otros productos, adquiere un modelo que pueda procesar otros ingredientes. Obviamente te costará un poco más.

Materiales

Ya te mostré los dos tipos de fuentes según su material de fabricación, de metal y de plástico. Las de plástico, aunque son más económicas y fáciles de limpiar, y eso es muy tentador, pueden dañarse y no duran tanto como las de acero.

Ruido del motor

Si durante la velada no quieres irritarte por el ruidoso sonido que emite tu fuente, lo mejor es que deseches las más baratas que son de menor calidad. Una buena maquina no es ruidosa, al contrario, lo que puedes escuchar cuando está encendida es un pequeño murmullo. Así que lo mejor es apostar por una que en el empaque diga que es silenciosa.

Tamaño y peso

El tamaño y peso de tu fuente va a depender de lo que necesitas. Si es para uso personal, para hacer reuniones pequeñas, en el mercado hay una variedad de máquinas que harán el trabajo.

Capacidad

Este apartado está relacionado con el anterior. Para escoger la fuente debes saber cuántas personas la usarán y cuánto tiempo.

Niveles

Los niveles en las fuentes domésticas son solo elementos de decoración. Ahora, si su uso va a ser comercial, estos hacen que la fuente sea más alta y tenga más chocolate. Tú decides. Elige todos los niveles que creas que se verán mejor para tu evento.

Pies ajustables

Para que el chocolate no se derrame o haya un accidente por problemas de nivelación, lo más recomendable es que la fuente tenga pies ajustables para dar equilibrio a la máquina y el chocolate fluya igual por la fuente.

Montaje

Las mejores fuentes de chocolate se componen de tres partes: base, torre y cuenco,piezas que son fáciles de armar, usar y desmontar.

Limpieza

La mayoría de los fabricantes aseguran que estas máquinas son fáciles de limpiar, sin embargo, esto no es del todo cierto. Todo va a depender de la cantidad de piezas que tenga. Mientras más piezas más tendrás que lavar.

Preparación de chocolate

Hay máquinas de excelente calidad que funden y bombean el chocolate sin problemas, pero hay otras que necesitan derretirlo previamente para verterlo al cuenco y ya comenzar el proceso.

Mi experiencia aconseja, que el mejor modelo es el que funde el chocolate y configura la temperatura. De igual forma, sigue las instrucciones de uso para no dañar la máquina y no arruinar el chocolate.

Otros líquidos

Como ya mencioné, hay fuentes que manejan otros líquidos. Hacerte con una de estas depende si realmente la usarás para eso. Recuerda que el hecho de que una máquina sea buena para hacer fluir chocolate, no significa que sea buena para otros usos.

Consejos y trucos de uso

Sea para uso comercial o doméstico, funcione con barrena o bomba, todas las fuentes cumplen una función, derretir chocolate para que caiga en cascada y sea servido como fondue. A continuación, hay varios trucos para un mejor funcionamiento.

Ubicación de la fuente

La fuente debe estar alejada en la medida de lo posible de puertas, paso de gente, pista de baile o salidas de aire acondicionado para evitar que se enfríe y endurezca. Y si la quieres poner al aire libre, olvida la idea o atente a las consecuencias. Una brisa fuerte, y el chocolate saldrá disparado encima de todos, y en el peor de los casos, los insectos se deleitarán con tu manjar y los comensales se quedarán con las ganas. ¡Piénsalo!

Nivelación

Este punto es importante, porque además de proveernos de un rico chocolate derretido, es un lujo para la vista una fuente funcionando. Si tiene patas ajustables, ¡Perfecto! Instálala y listo. Pero si no. ¡Uff! Hay que trabajar. Tienes dos opciones: comprar un pequeño nivelador para evitar que el chocolate no solo fluya de manera irregular, sino que también que no haya riesgo de derrames. Y la otra, es asegurarte de que la superficie donde la vas a colocar esté lo más nivelada posible.

Manipula el chocolate previamente

Si tu máquina no fusiona el chocolate directamente y tienes que derretirlo antes de ponerlo en la fuente, lo mejor es que lo hagas mucho antes del evento y mantenlo almacenado. ¡Tranquilo! Sé que estás pensando que se endurecerá. El chocolate no se consolida hasta que cae a una temperatura de alrededor de 70-72 ° F. Al colocar el chocolate derretido en las tarrinas dentro de un refrigerador (plástico o espuma de poliestireno) lo aislará de las temperaturas exteriores, permanecerá caliente y en estado líquido durante varias horas.

Precalienta la fuente antes de agregar el chocolate

Es importante, precalentar la fuente antes de agregar el chocolate. ¿Por qué? Porque si las partes de la máquina están frías el chocolate se pondrá duro, no fluirá correctamente y te quedarás sin fuente.  Si hay aire atrapado en la barrena, apaga la maquina unos 15 segundos y vuélvela a encender.

Pruébala y prepárate para usarla

Si no quieres imprevistos y sorpresas desagradables, lo más recomendable es que pruebes tu máquina antes de colocar el chocolate para que verifiques que funciona de manera correcta. Ten a la mano toallas de papel, esponjas, raspador de plástico flexible o espátula de goma y envases para almacenar los restos. Tenun secador de pelo y un cable de extensión, por si acaso calentar rápidamente los componentes de la fuente fría o después de la función para derretir el chocolate endurecido que queda en la fuente.

Lo que no debes sumergir en la fuente

Así como hay alimentos y artículos, que pueden sumergirse en la fuente, también hay cosas que no debes meter en ellas. Nunca introduzcas alimentos desmenuzables porque los restos que queden en la bandeja contaminan el chocolate, y tampoco nada mojado porque daña su textura.

Lo ideal, sería tener un anfitrión para la mesa de chocolate que esté atento de que nada de esto suceda.

La limpieza

Al momento de limpiar tu fuente debes asegurarte que no queden restos de chocolate antes de almacenarla, debes esmerarte al hacerlo. Si no tienes un lugar para limpiar la fuente una vez terminado el evento. Ten a la mano bolsas de plástico para guardarla hasta que llegues a casa y puedas lavarla.

Nunca dejes chocolate en la fuente

Dejar chocolate en la fuente porque quedó mal lavada es fatal. Porque al encenderla de nuevo, el chocolate está endurecido y puede quemar el motor. Ahora, si por flojera no la lavaste una vez terminó de fundir el chocolate, enciende SOLO el elemento de calentamiento para comenzar a derretirlo. Luego, con un secador de pelo, dispare aire caliente sobre las hileras y el tubo de la barrena para derretir el chocolate restante, liberando la barrena y la hilera del chocolate.




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